똑똑한 건축주가 되기위한 공부
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나에게 알맞는 주방 계획 세우기!

안녕하세요 (주)이아건축입니다.

고급 모던 전원주택에서 주방과 식사 공간은 구분하는 일이 많지 않기 때문에 하나의 실을 효율적으로 분할하여 사용해야 합니다. 주방은 요리와 식사, 이 두가지 행위가 같은 타이밍에 진행이 가능하도록 가구 배치에 신경써야합니다. 이번 포스팅은 주방의 규모를 산정하고 배치하기에 가장 먼저 생각하여야 할 필수 항목이므로 반드시 검토하는 것이 좋습니다. ^^






기본적으로 개수대와 냉장고, 가스레인지 시설의 공간이 필요하고, 수납을 위한 공간이 필요합니다. 수납을 위한 공간으로는 키큰장 설치공간, 싱크대의 하부장과 상부장 공간, 또한 아일랜드형 식탁도 있을 수 있습니다. 최근에는 상부장을 천장까지 가득 메우기보다는 낮은 장으로 하여 공간의 여유를 두는 편입니다. 이어서 다룰 배치와 관련된 사례들을 살펴보면 최신 트렌드가 반영된 낮은 장 형태를 많이 볼 수 있을 것입니다.






기본적으로 개수대와 가스레인지 시설은 주방 창호와 인접해 있는 것이 좋습니다. 개수대는 창호 바로 앞, 가스레인지 시설은 창호 바로 앞은 피하되 최대한 창호와 가깝고 외벽에 면해 있어야 후드배관을 설치하기에 수월합니다. 특히 후드가 설치되는 공간에는 상부장이 설치되더라도 수납이 거의 불가피하기 때문에 이 점을 고려하여 차선책의 수납공간을 대비하는 것이 좋습니다.






주방의 환기는 크게 창호에 의한 자연환기와 가스레인지 상부에 설치되는 후드(배기구)에 의한 환기로 나눠집니다. 넓은 창호로 인한 자연환기와 개수대앞의 시야를 시원하게 확보하기 위해 설치되는 주방 창호는 주방 크기와 사용자에 따른 충분한 검토가 이뤄져야합니다. 창호를 세로로 크게 설치한다면 상부의 공간이 협소하기 때문에 상부장 없이 하부장으로만 수납하여야 합니다.(상부장은 사람의 손이 닿는 곳에 설치합니다.) 반대로 가로로 길게 설치할 경우에는 창호와 가까이 있는 가스레인지 시설과 중첩되지 않게 설치해야 합니다. 조리 중에 튀는 음식물이 창호에 닳게 되면 관리가 쉽지 않기 때문입니다.






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